ons menu

Bij HOOG VUUR geloven wij dat wanneer je smaak van eten echt tot zijn recht wilt laten komen, je elk element ervan met overtuiging moet beleven. Van de herkomst van een vis die in je ovenschaal ligt, de authentieke manier waarop het is bereid, de aandacht waarmee het aan tafel wordt geserveerd tot de omgeving waarin je ervan geniet.

Reserveer Direct!

Daarin blijven we trouw aan onszelf, zelfs wanneer we daar iets voor moeten laten of eigenwijs voor moeten zijn. Zo snijden we onze carpaccio alles behalve flinterdun, zodat je de kwaliteit van het vlees werkelijk proeft. En waarom zou het vlees van een stier niet bruikbaar zijn? Je moet gewoon weten hoe je het bereidt!

Ook maken wij bijna alles liever zelf, zodat we kunnen vertellen wat er in zit. Dit varieert van onze huisgemaakte frisdranken tot het hert wat door de jager zelf bij ons binnen wordt gebracht en ‘from scratch’ wordt bereid.

LOKALE EN (H)EERLIJKE GERECHTEN

De koks laten zich leiden door het seizoen en wat hen inspireert op het moment.

Onze a la carte Lunchkaart bestaat uit verschillende broodjes en rijke salades van lokale leveranciers, belegd met ambachtelijk bereide ingrediënten.

Neem alvast een kijkje op de lunchkaart: Lunchkaart

Onze diner kaart wisselt dagelijks. Deze prijzen variëren tussen de €9,- en €12,- voor een voorgerecht, tussen de €18,- en €22,- voor een hoofdgerecht en tussen de €8,- en €12,- voor een nagerecht.

 

Reserveer Direct!

ons menu

Bij HOOG VUUR geloven wij dat wanneer je smaak van eten echt tot zijn recht wilt laten komen, je elk element ervan met overtuiging moet beleven. Van de herkomst van een vis die in je ovenschaal ligt, de authentieke manier waarop het is bereid, de aandacht waarmee het aan tafel wordt geserveerd tot de omgeving
waarin je ervan geniet.

Daarin blijven we trouw aan onszelf, zelfs wanneer we daar iets voor moeten laten of eigenwijs voor moeten zijn. Zo snijden we onze carpaccio alles behalve flinterdun, zodat je de kwaliteit van het vlees werkelijk proeft. En waarom zou het vlees van een stier niet bruikbaar zijn? Je moet gewoon weten hoe je het bereidt!

Ook maken wij bijna alles liever zelf, zodat we kunnen vertellen wat er in zit. Dit varieert van onze huisgemaakte frisdranken tot het hert wat door de jager zelf bij ons binnen wordt gebracht en ‘from scratch’ wordt bereid.

Reserveer direct!

LOKALE EN (H)EERLIJKE GERECHTEN

De koks laten zich leiden door het seizoen en wat hen inspireert op het moment. Onze a la carte Lunchkaart bestaat uit verschillende broodjes en rijke salades van lokale leveranciers, belegd met ambachtelijk bereide ingrediënten.

Neem alvast een kijkje op de lunchkaart: Lunchkaart

Onze diner kaart wisselt dagelijks. Deze prijzen variëren tussen de €9,- en €12,- voor een voorgerecht, tussen de €18,- en €22,- voor een hoofdgerecht en tussen de €8,- en €12,- voor een nagerecht.

Reserveer direct!

ons menu

Bij HOOG VUUR geloven wij dat wanneer je smaak van eten echt tot zijn recht wilt laten komen, je elk element ervan met overtuiging moet beleven. Van de herkomst van een vis die in je ovenschaal ligt, de authentieke manier waarop het is bereid, de aandacht waarmee het aan tafel wordt geserveerd tot de omgeving
waarin je ervan geniet.

Daarin blijven we trouw aan onszelf, zelfs wanneer we daar iets voor moeten laten of eigenwijs voor moeten zijn. Zo snijden we onze carpaccio alles behalve flinterdun, zodat je de kwaliteit van het vlees werkelijk proeft. En waarom zou het vlees van een stier niet bruikbaar zijn? Je moet gewoon weten hoe je het bereidt!

Ook maken wij bijna alles liever zelf, zodat we kunnen vertellen wat er in zit. Dit varieert van onze huisgemaakte frisdranken tot het hert wat door de jager zelf bij ons binnen wordt gebracht en ‘from scratch’ wordt bereid.

Reserveer direct!

LOKALE EN (H)EERLIJKE GERECHTEN

De koks laten zich leiden door het seizoen en wat hen inspireert op het moment.

Onze a la carte Lunchkaart bestaat uit verschillende broodjes en rijke salades van lokale leveranciers, belegd met ambachtelijk bereide ingrediënten.

Neem alvast een kijkje op de lunchkaart: Lunchkaart

Onze diner kaart wisselt dagelijks. Deze prijzen variëren tussen de €9,- en €12,- voor een voorgerecht, tussen de €18,- en €22,- voor een hoofdgerecht en tussen de €8,- en €12,- voor een nagerecht.

Reserveer direct!